總所周知，次氯酸鈉是常見的一種消毒劑。它具有強氧化（huà）性，其分解出（chū）來的新生態氧（yǎng）可以將病菌跟病毒上的的蛋白（bái）質變相，從而（ér）殺死病菌，也抑製它的繁殖。它的殺菌率達99.99%。而次氯酸鈉是有很多（duō）不同的等（děng）級的（de），其等級的（de）區分（fèn）依據主要是有效氯的濃度。不同濃度的次（cì）氯酸鈉可以用於不同的用（yòng）途上。那次氯酸鈉可以（yǐ）用在食品消毒上嗎？如果可以的話，用（yòng）於食品消毒的合適濃度又是多（duō）少？

　　一般家用漂（piāo）白水多大部分濃度為5-6%，也是市（shì）場上常見的漂（piāo）水濃度之一。可利用稀釋的家用漂白水消毒，用於餐具（jù）、；室內、地麵、牆壁（bì）、廚房、浴室、廁所、水溝及其他（tā）潮濕之（zhī）處等等。而工（gōng）業用NaClO溶液濃（nóng）度又分可（kě）為一級工業NaClO的濃度13%，二級工業NaClO的濃度10%，可用於紙漿（jiāng）、紡織品（如布匹、毛巾、汗衫等）、化學（xué）纖維和澱粉的漂白等等。

　　食品級NaClO用於飲料水、水果和蔬菜的消毒，食品製造（zào）設備、器具的殺菌消毒，但是不可以用於以芝麻為原（yuán）料的食品（pǐn）生產過程。GB25574-2010《食品安全國家標準食品添（tiān）加劑次氯酸鈉》由衛生部製定公布，規定了食品添加劑NaClO的要求，作為（wéi）食品添（tiān）加劑使（shǐ）用的NaClO必須符合該標準要求。

　　以上（shàng）信息由伊人直播實業（yè）整（zhěng）理報告，如需轉載，請標明出（chū）處。