大家都（dōu）知道檸檬酸除了在食品工業上有用外在化工和紡織業上也（yě）有不小的作（zuò）用，其中檸檬酸在紡（fǎng）織業上的應用包括：去除服裝上的甲醛，做防皺整理劑，對純棉（mián）織物進行防皺整理，不僅效果（guǒ）佳，而（ér）且檸檬（méng）酸（suān）的成本低，大大提高（gāo）了商業利（lì）潤。不過大家（jiā）可又知（zhī）道檸檬酸在（zài）用於（yú）防皺整理時（shí）的原（yuán）理嗎？

關於檸檬酸作為防皺整（zhěng）理劑原理：

　　早期，人們認為檸檬酸能降低織物加工時的焙烘溫度，減少由於酸性介質（zhì）造成的織物脆損和強度下降。但隨著（zhe）酸酐中間體酯化交聯的理論提（tí）出之後，另一個觀點又（yòu）出來了：

認（rèn）為催化劑是加速了多元酸脫水形成酸酐（gān）。酸酐與醇進行酸化反應時，弱堿是一種有效的催化劑。因而無機磷酸的堿金屬鹽（yán）是作為一種弱堿催化多元酸（suān）的環狀酸酐與纖維上的羥基進行交聯（lián）。這一弱堿催化機理也可解釋非磷酸鹽類催化劑的作用。咪（mī）唑作為催化劑是（shì）先與酸酐形（xíng）成一個酰基咪唑的鹽（yán），然後（hòu）這個中間產物再與纖維酸化。

　　因為棉織物具有（yǒu）吸濕性好、柔軟性好等優點（diǎn），一直深受我們國人的喜愛（ài），但由於纖維素結構中非結晶區的存在，棉織物經洗滌後容易起皺變形，影響穿著（zhe）者的美觀和舒適（shì）感，所以對於棉織物的防皺整理（lǐ）劑的研究也顯得越來越重要，而檸檬酸在使用時價格低廉無毒害，深受廣大商家和消費（fèi）者的喜（xǐ）愛（ài），所以其（qí）應用（yòng）才得以推廣。

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