檸（níng）檬酸是工業上的（de）一種重要有機酸，在（zài）各行各業都有其作用，其中在（zài）紡織業的應用就可以去除服裝上的甲醛（無甲醛防皺整理劑）和（hé）用於純棉織物的防皺整理，不僅防皺效（xiào）果好，而且成本低，這應用是真不少。然而應用在（zài）紡織業的檸檬酸是（shì）采用書（shū）麵製作的（de）呢，這其中又有什麽區別嗎？

　　其實用在紡織業的檸檬酸也（yě）是經過發酵提（tí）取而製成的產品，它與一般的檸檬酸產品並無不同，大多（duō）使（shǐ）用化學發酵法，相對於從天（tiān）然產品中提取檸檬酸，化學發酵法具有周期短，產率高，節省勞動力，占地麵（miàn）積（jī）小，便（biàn）於實現（xiàn）儀表控製和連續化的優點，是目前一種主流的檸檬酸製作方法（fǎ），製作如（rú）下：

　　1、使用薯（shǔ）幹粉、澱粉粕以及含澱（diàn）粉的農副產（chǎn）品為原料，配好培養基後，在常壓下蒸煮，冷卻至接種溫度，接入種（zhǒng）曲，裝入曲盤，在一定溫度和濕度條件下發酵（jiào）；

　　2、通（tōng）過物理和化學方法（fǎ）將檸（níng）檬酸從發酵液中提取出來，目（mù）前大多數工廠仍是采用碳酸鈣中和及硫酸酸解的工藝提取檸檬酸（suān）。除此之外，還研究成（chéng）功用萃（cuì）取法、電滲析法和離子交換法提取檸（níng）檬（méng）酸；

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