醜聞天天有，最近小琪又發現了一（yī）個新的新聞（wén）“變態辣椒”——氫氧化鈉！因為冬天來了，氣溫下降，人們除了衣著保（bǎo）暖外還會進食一些食物，在中醫認為辣（là）椒可以避寒，所以辣（là）椒也就成為人們在冬天的追捧之物。但是最近曝出的“變態辣辣椒”又是怎（zěn）麽回事呢（ne）？

最近爆出用（yòng）氫氧（yǎng）化鈉處理過的辣椒，辣度極度增加，成為了極品變態辣椒。但是我們很難想明白氫氧化（huà）鈉與辣椒又有什麽關係呢，小琪就在反複思考氫氧化鈉為什麽會使辣度（dù）增（zēng）加呢？專家解釋說最重要的（de）原因就是辣味其實不是一種味道，而是一種灼（zhuó）傷（shāng）的（de）痛灼感。氫氧化（huà）鈉屬於燒堿的一（yī）種，當然有痛灼（zhuó）感，所以處（chù）理過的辣椒辣度增加了。

但是氫氧化鈉對於人體的（de）呼吸道、消化道和粘膜具有強（qiáng）烈的刺激性（xìng）和腐蝕性，容易引起灼傷，甚至造成灼傷（shāng）、粘膜糜爛、出（chū）血（xuè）和休克。一旦發（fā）生少量誤食，就要用醋、3～5%醋酸或5%稀鹽酸、大量橘汁或檸檬汁等中和；給飲蛋清、牛奶或植物（wù）油並迅速就醫，禁忌催（cuī）吐（tǔ）和洗胃。

以（yǐ）上信息由伊人直播實（shí）業整理報告，如（rú）需（xū）轉載（zǎi），請標明出（chū）處：www.qkgs.net  或www.gzqlmjx.com