奶粉（fěn）是每一位媽媽都十分在意（yì）的物品，因為這關乎於她們孩子成長的事情，而很多媽媽在購（gòu）買前都會查看奶粉的成分（fèn）表中有什麽（me）。最近就有媽媽發現奶粉（fěn）中有（yǒu）檸檬酸鉀的（de）成分，很多人就不禁要懷疑了，檸檬酸鉀添加在奶粉中的作用是什麽呢？

檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬（méng）酸三鉀，是一種檸檬酸鹽，分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味（wèi）道，易溶於水，緩溶於甘油，不溶於醇，味（wèi）鹹而涼。作穩（wěn）定劑和pH緩衝劑等。我國規定可用於各類食品,按生（shēng）產需要適（shì）量使用。醫療（liáo）上（shàng），它可以（yǐ）用來控製來自或腎結石尿酸或胱氨酸，用於防治低鉀血症及堿化尿液。

而奶粉中（zhōng）的檸檬酸鉀可幫助我們嬰兒補充鉀（jiǎ）元素，防止電解（jiě）質不平衡，但這（zhè）一切都必須要建立在添加適量的前提下，如果添（tiān）加過（guò）量就會造成鉍（bì）性腦不，腎（shèn）髒毒性，骨骼的不良反應常發生在不同部（bù）位與骨內鉍濃度過高（gāo）有關較常見的是與鉍性腦病相關的骨關節病常以單側或雙肩（jiān）疼痛為先（xiān）兆症狀（zhuàng）。

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