純堿除了是工業（yè）生產中的基礎化工原料以（yǐ）外，同時也是日常生活中的除油汙的必備的一種材料，因為油汙主要成分是酯類，酯（zhǐ）遇到純堿就會變成水。今天小琪就和大家講講日常生活中（zhōng）純堿除油汙的原理簡介！

純堿溶（róng）液去油汙的原理，碳酸根離子的水解顯堿性，反應的離子方程（chéng）式為：CO₃^2-+H₂O⇌HCO^3-+OH^-，HCO^3-+H₂O⇌H₂CO₃+OH^-，油脂在（zài）堿溶液中發（fā）生水（shuǐ）解（jiě）生成溶於水的高級脂肪酸鹽和（hé）甘油容易洗去，碳酸鈉溶液中碳酸（suān）根離子水解是吸熱反應，升溫促進水解，溶液堿性增強，去汙效果好（hǎo）。

純堿去油汙（wū）的用途很有很多，如：清洗碗筷時用純堿代替洗潔精，對手（shǒu）部皮（pí）膚的刺（cì）激性更小；廚房中的各種油汙（wū）殘留也能用純堿（jiǎn）去除；純堿還可以用於清洗蔬菜瓜果，能有效去除農（nóng）藥殘留；純堿可用於清除茶壺上的水垢等。

除此以外純堿還可以（yǐ）用於工業上油汙去除，但是在實際操（cāo）作中並不會單獨（dú）用純堿去除，還需要配合（hé）其它的材料和工藝技（jì）術！如：在淨化過程中是否施加外（wài）電流分為（wéi）化學除油和電化（huà）學（xué）除油。

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