檸檬（méng）酸在工業生（shēng）產中的使用率非常高，特別是在食品（pǐn）工業、金屬工業、精細化工工業，不僅使用率（lǜ）高，而且使用量也非常大，所以從事這些工業生產的廠家都會需要檸（níng）檬酸批發，不僅是量的需求，價格也很關鍵，那麽廣東哪（nǎ）裏有物美價廉的檸檬酸批發（fā）呢？

檸檬酸（Citric Acid，簡稱CA）是（shì）一種重要（yào）的有機（jī）酸，又名枸櫞酸（suān），分子式C₆H₈O₇，無色（sè）晶體，常含一分子結晶（jīng）水，無臭，有很強的酸味（wèi），易溶於水。其鈣鹽在（zài）冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶（jīng）時控製適宜的溫度可獲得無水檸（níng）檬酸。在工業，食品業，化妝（zhuāng）業等具有極多的用途。

檸檬酸一水化（huà）合物在幹燥空氣中或加熱至約40度時，失去結晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液（yè）可在靜置時發酵。所以固體一水（shuǐ）化合物或無水物，應貯藏於氣（qì）密容器內，置陰涼幹燥處保存。

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