“一騎紅塵妃（fēi）子笑，無人知是荔枝來。”又（yòu）到了（le）一年一度吃荔枝的時候，每年的6、7月都是荔枝上市的時候，因其果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美而深受大眾的喜愛，但是（shì）荔枝的儲存問題自古便有，而（ér）最（zuì）近很多人聽說用稀鹽酸噴灑有助於荔枝的保鮮，這是真的嗎？

謠言（yán）！謠言！謠言！

稀鹽酸！即質量分（fèn）數低於20%的鹽酸，具有強酸性（xìng），在生（shēng）活中通（tōng）常用於除水垢。如果人食用（yòng），會對口腔、食道黏（nián）膜造成燒傷，所以大家聽到荔枝用稀鹽酸保鮮的方法都非常害怕（pà），但荔枝本身就是弱酸性的水果（guǒ），用稀（xī）釋百倍的稀鹽（yán）酸（suān）溶液噴塗後（hòu），荔枝也全呈現出強酸（suān）性，短時（shí）間會顯得（dé）稍微鮮豔一點，但是處理後會對果皮造成傷害，也使果實的變化更快，它的保鮮時（shí）間更（gèng）短，所以這種保鮮方法根本是不可（kě）取（qǔ）的，商販不會用這種毫無意義的方法進行保鮮，大家大可放心食用！

不過小琪在這裏還是要提醒大家，在挑選荔枝時不（bú）能光看顏色判斷新鮮程度，好荔枝一般稍硬、有彈性，新鮮的荔枝果肉發白，不會發（fā）黃變軟，不（bú）會有刺激性或發酸氣味，而如果在烈日下敞（chǎng）開來賣（mài）的話會加速果實變化，質量不佳！

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