檸檬酸除水垢的原理

　　檸檬（méng）酸（suān）是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸。在室溫下，檸（níng）檬酸為無色半透明晶體（tǐ）或白色顆粒或白色結晶性粉末，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易（yì）溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易（yì）溶解，此性質常用來鑒（jiàn）定和分離檸（níng）檬酸（suān）。

　　在日常生活中，檸檬酸可以去除水（shuǐ）垢，檸檬酸除水垢的原理（lǐ）是因為檸檬酸溶液可以分解掉水垢的主（zhǔ）要（yào）成份碳酸鈣、碳酸鎂等水中遊離鈣鎂沉積物（wù），生成易溶於水的各種物質。檸檬酸利用（yòng）其生物酸溶解碳酸鹽的特性，用於清洗（xǐ）各種煮水器皿，如飲水機和電水壺以及茶壺等。隻需要少量，就可以強力去除水垢和汙垢，漂洗掉後，煮水容器將煥然一新，檸檬酸溶液（yè）同時（shí）也可以殺滅細菌。根據水垢的嚴（yán）重性和麵積倒入（rù）少許（xǔ）檸（níng）檬酸，除（chú）垢劑和水的比例1比20，可根據水垢的嚴重（chóng）性（xìng），進行適當加濃或減淡，也可把檸檬酸液加（jiā）熱，使檸檬酸除水垢效果會更好。

　　檸檬酸不（bú）僅可以用於除（chú）水垢，還運用在（zài）各個工業領域當中。檸（níng）檬酸（suān）在食品工業占生產量的75%以上，主要用於食品的酸味劑。在化學工業等占15%左右,用作（zuò）緩衝劑。在醫藥工業占10%左右,主要用作抗凝血（xuè）劑。

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