10月18日，第十四（sì）屆中（zhōng）國國際酒業博覽（lǎn）會（CIADE）在上海國家會（huì）展中心盛大（dà）開幕。中輕集團黨委（wěi）副（fù）書記、董（dǒng）事、總經理郭建（jiàn）全應邀（yāo）參加開幕式，並蒞（lì）臨食（shí）品院（yuàn）展台參觀（guān）指（zhǐ）導。
開幕式現場
食品院展位
開幕式期間，郭建全與中國輕工業聯合（hé）會會長張崇和，原中國輕工業聯合會副會長錢桂敬、中國酒業協會理事長王（wáng）延才，中國酒業（yè）協會副理事長、秘（mì）書長宋書玉（yù），原茅台集團董事長季克良等領導嘉賓親切交流。
從左至右：郭建全（quán）、張崇和、董建輝
從左至右：王延才、郭建全、錢桂敬、董建輝
從左至右：王延（yán）才、郭建全
從左至右：宋書玉、郭建全
從左至右：董建（jiàn）輝、郭建全、季（jì）克良等
展會現（xiàn）場，郭建全親臨食品院（yuàn）展台，親切詢問此次食（shí）品院展出的技術和產品，對食（shí）品院在釀酒產業技術創新能力和行業貢獻方麵給予（yǔ）高（gāo）度評價。他指出，食（shí）品院為（wéi）中輕集團（tuán）打造釀酒行業全產業（yè）鏈的綜合集成服務能力作出了（le）重要貢獻。他希望，食品院以此次展會為契機，繼續在技術創新和綜合服務等方（fāng）麵發展加大力度，以多種形式賦能釀酒行業，推動行業高質量（liàng）發展，持續貢獻美（měi）好生活。
郭（guō）建全蒞（lì）臨食品院展台（tái）
食品院總經理董建輝（huī）表示，此次（cì）食品院應中國酒業（yè）協會（huì）的邀請參展，是行業（yè）協會和企業對食（shí）品院科研創新能力和行業服務水平的充分肯定，食品院（yuàn）將在中輕集團的指導下，以產業發展需求為導向，堅持科研技術創新，打造和完善科技創新服務平台，不斷提升為企業、為行業發展的服務能力和水平，努力推動我國釀酒（jiǔ）產業技術進步（bù）。
郭建全和食（shí）品院參展人員合影
郭建全一行參觀展會，與食品院有技術合作的五糧液、酒鬼酒、國台酒、釣魚台酒、秦含章酒、梁大師等企業負（fù）責人深入溝通服（fú）務合作。
五糧液展台交流
酒鬼（guǐ）酒展台交流
國台酒展台交流
釣魚台酒展台（tái）交（jiāo）流
秦含章酒展台交流
梁（liáng）大師酒展台參觀
展會期間，在首屆中國白酒產業投融資峰會的“融”出（chū）新機（jī）遇 “聚”出（chū）新（xīn）動能論（lùn）壇上（shàng），舉行（háng）了酒融促進（jìn）委（wěi）員（yuán）會成立儀式。董建輝代表食品院與茅台集團等企業（yè）領導嘉賓共同見證了這一重要時刻。董建輝表示（shì）食品院將發揮技術（shù）、平台優勢與投融資行業相互賦能、融合發（fā）展，推動中國白酒走向世界。
世界名酒 共享榮耀
第十四屆中國國際（jì）酒業博覽會（huì）（CIADE）展（zhǎn）會由（yóu）中國輕工業聯合（hé）會重點（diǎn）支持（chí），中國酒業協（xié）會主辦，展區麵積超過8萬平方米，分為黃酒、老（lǎo）酒、白酒（jiǔ）、葡萄酒、雞尾酒大賽（sài）、工坊啤酒等多個展區，共吸引國內200多家研究院所（suǒ）、企業參展，旨在推動中國酒（jiǔ）類產業與世（shì）界酒類產業的融合發展，成為中國（guó）酒業發展重（chóng）要展示平台，使行（háng）業企業共享酒類產業發展成果。
食品院參（cān）展五大看點
一、首次參展 備受關注
作為我國食品（pǐn）行業曆史規模最大、曆史最（zuì）悠久、實力最強的國家級科研機構,食品院首次亮相CIADE，展位位於入口極佳位置處，開展當天就吸引大量業內人士前來接洽谘詢。
二、攜6大國家級創新技術研發平台聯合（hé）參展
l 國家酒類（lèi）品質與安全國際（jì）研究中心（ICAB）
l 全國食品發酵標（biāo）準化中心（SCFF）
l 全國釀酒標準（zhǔn）化技術委員會（SAC/TC471）
l 全國白酒（jiǔ）標準化技術委員會（SAC/TC358）
l 食品真（zhēn）實性技術國際聯合研究中心（xīn）（NCIRFAT）
l 中國工業微生物（wù）菌種保藏管理（lǐ）中心（CICC）
6大（dà）平台集中亮相，再次展示食品院在傳統釀造技術研發、工業微生物資源提（tí）升、功能食品和食品真實性（xìng）鑒定等領域的領先優勢。
三、釀酒技術研發創新方（fāng）麵（miàn）成績顯著
展（zhǎn）會上（shàng），食品院展示了近年（nián）來在飲酒與健康、飲酒舒適度以及釀酒過程優化（huà）等方麵具有國際領先水平的自（zì）主（zhǔ）研發（fā）成果，充分體（tǐ）現了食品院在我（wǒ）國釀酒行業的引領地位和突（tū）出的國際技術合作開發能力。
食品院在釀酒技（jì）術研（yán）究領域有著悠久的曆史和雄厚的技術（shù）積澱（diàn），創造了新中國諸（zhū）多的第一：首創白酒工業科學理論體係，研製了第一（yī）瓶幹紅、幹白（bái）葡萄酒和清爽啤酒，編（biān）寫了第一本啤（pí）酒工業手（shǒu）冊。湧現出“酒界泰鬥”秦含章（zhāng）、第一瓶（píng）國產幹紅、幹白葡萄酒的釀造者郭其昌、新中國啤酒工業（yè）的奠基者管（guǎn）敦儀、新中國白酒科研的先行者熊子書等（děng）一大批行業學科帶（dài）頭（tóu）人和釀酒大師。
四、創建行業法規標準服務
食（shí）品（pǐn）院充分發揮（huī）我國白酒/釀酒標準化（huà）技術委員（yuán）會秘書處掛靠單位的技術優（yōu）勢，創建了法規標準服務體係、檢測安全技術服務以及風險預警與應急服務體係，實現（xiàn）了釀酒過程品質與安全的有效控製（zhì）。
五、展示（shì）推出自主快速檢測設備
依托（tuō）食品院的技術和標準優勢（shì），開發了（le）具有自主知識產權的、基於近（jìn）紅外光譜檢測技術的檢測儀器產品，解（jiě）決了檢測技術與互聯網（wǎng）技術的兼容性難題，為我國釀酒領域（yù）技術升級奠定了紮實的技術基礎。