7月29日，保利中輕黨委（wěi）副書記、總經理王珂靈，總（zǒng）工程師曹春昱（yù），科技管理與產業推進中心副主任魯軍（jun1）一行赴中國食品發酵工業研究院貴州茅台鎮醬酒基地進行調研。中國食品發（fā）酵（jiào）工業研究院副總工程師（shī）尹建軍參加調研。
醬酒基地總經理（lǐ）王先後詳細介紹了醬酒基地的基本情況、生產能力、經（jīng）營（yíng）方（fāng）針（zhēn）、銷售模式和發展規劃情況。資深酒師羅洪林介紹了醬酒（jiǔ）基地（dì）堅持采用優質（zhì）原料（liào）和“12987”傳統工藝精細釀造，並由知名勾（gōu）調大師精心勾調，打造（zào）高品質醬酒的情況（kuàng）。尹建軍介紹了中國食（shí）品發酵工業研究院通過優質醬酒甄選評價（jià）體係（xì）進行技術賦能，提高（gāo）醬酒基（jī）地產品品（pǐn）質（zhì），保證（zhèng）品質穩定性和一致性的情況。
王珂靈對醬酒基地前期工作取得的進展予（yǔ）以（yǐ）充分肯定，希望醬酒基（jī）地繼續堅持以質量求生存圖發展的經營方針，嚴格遵守傳統工藝生產，以匠人精神專（zhuān）注打（dǎ）造高品質產品。中國食（shí）品發酵工（gōng）業研究院要進一步發揮自身技術優勢，以（yǐ）釀酒原料、微生物調（diào）控、發酵工藝（yì）、舒適（shì）性評價和標準檢測等全鏈條核心技術為支撐，嚴把質量關，以高品質產品獲（huò）得消費者（zhě）認可；要進一步增強商業主動性，不斷拓（tuò）展消費市場。
調研期間，王珂靈一行參觀了釀酒車間、製曲車間、酒（jiǔ）庫等。