10月7日，全球最大的食品（pǐn）和飲料專業展會——世界食品博覽會（Anuga）在德國科隆國（guó）際會（huì）展（zhǎn）中心盛大開幕。全球（qiú）近7900家展商參展，覆（fù）蓋食品產業10個主要品類和全球頂尖供應商及其研發成果展示，當日吸（xī）引近14萬專業觀眾匯聚一堂。保利中輕所屬中國食品發酵工業研究院首次走（zǒu）出國門，參加本次國際展會，通過展示核心技術、產品和產業（yè）服務能力，在國際（jì）舞台（tái）上塑造（zào）了專業、創新（xīn）和可（kě）信賴的（de）品牌形象。
展台首日即吸引了來（lái）自歐亞等產業鏈（liàn）上下遊參展企業和觀眾的持續關注。保利（lì）集團總經理助理，保利中輕黨委書記（jì）、董事長安勝傑來（lái）到中國食品發（fā）酵工業研究院展台，親切慰問（wèn）參展員工（gōng），並前往安琪酵母、加拿大Saputo乳業公司、法國SILL SAS集團、荷蘭Salud Foodgroup Europe BV等相關展台進行交流，與世界食品博覽會（Anuga）主辦方就未來有關合作進行交流，並接受主辦方專題采訪。
博覽會開幕式當日，由中國食品發酵工業研究（jiū）院聯合科隆展覽公司主辦的（de）“中歐食品飲料消費與創新論壇”作為博覽（lǎn）會官方活動之一，獲得各界廣泛關注。這是中國（guó）食品發酵工業研究院首次在境外主辦專業論壇，論壇圍繞食品創新技術與產品開發、食品安全與質量控製、食品消費趨勢與市場機會等議題展開。來自天貓國際、德國國家標準化協會、伊利歐洲創新（xīn）中心（xīn）、中國食品發酵工業研究院、北京林業大學、安（ān）琪酵母、德國巴登葡（pú）萄酒莊等中（zhōng）外專家（jiā）學者（zhě）、企業代表分（fèn）享各自科研成果和觀點，聚焦食品轉型升級，交流行業前沿動態，共同（tóng）促進產業高質量發（fā）展。
安勝傑（jié）代表（biǎo）主辦方作開幕式（shì）致辭。安勝傑表示，保利中輕以“賦能產業，致美生活”為發展宗旨，是中國（guó）食品領域最大（dà）的科（kē）技集成服務商。本次論壇是一次成功的思想碰撞、成果分享。希望（wàng）通過本次論壇，中歐食品領域專家進行深入探討交流，為國際食品展商提供互（hù）相了解、深（shēn）入溝通的專業平台，洞察全球食品市場發展（zhǎn）趨勢、賦能品牌價值，推動產業升級，共創行業未來。
保利中輕首席科學家、中國食品發酵工業研究院（yuàn）董事長蔡木易，保利中輕總經理助理、中國（guó）食品發酵工業研究院黨委（wěi）書記、總經理肖丹等出席論壇，中（zhōng）國食品發酵工業研究院副總經理（lǐ）姚粟主（zhǔ）持論壇並作專業報告分享。
科技引領，服務（wù）創新。中國食品發酵工業研究院首次在國外組織參加國際展會並成功主辦國際專業論壇，進一步（bù）開闊國際化視野，了解（jiě）全球食品行業發展新趨勢，為下一步研發和轉化科技成果提供新思路，創造新（xīn）機會。未（wèi）來，中國食品發酵工業研究院將以（yǐ）參加世界食品博覽會等大（dà）型會（huì）展、論壇平台為契機，不斷強化專業權（quán）威、開（kāi）放合（hé）作的品牌形象，在塑強科研能力基（jī）礎上，進一步拓展國際交流合作，再創新優勢，開啟新篇章！