近日，國家知識（shí）產權局（jú）公布第二十六屆中國專利獎（jiǎng）授獎決定。保利中輕所屬（shǔ）中國食品（pǐn）發酵工業研究院（簡稱“中國食品院”）發明專利《一種低致敏低腥味魚蛋白（bái）低聚肽及其工業化製備方法（fǎ）和應用》（專利號：ZL201510218914.X）獲得中國專利優（yōu）秀獎。作為我國專利領域最具含金量的國家級獎項之一（yī），這份榮譽，既是對中國食品院深耕營養健康賽道（dào）科技創新實力的認可，也標（biāo）誌著其科研成果轉化水（shuǐ）平邁上新台階。
技（jì）術攻堅
破解魚蛋白高值化利用的行業（yè）難題
魚蛋白想要實現規模化落地，卻一（yī）直存在（zài）腥味重、易致敏（mǐn）、分子量大等製（zhì）約產業（yè）化應用的（de）痛點。中國食品院依托定向（xiàng）酶解、酶膜耦合等成套自有技術，創新打（dǎ）造“特殊前處理+多酶酶解”工藝路徑，成功攻克魚蛋白低聚肽技術（shù）難關，做到（dào）低致敏、低腥味、高吸收效果，在保留營養的同時（shí）顯著提升口感與吸收效率，開發出一套可（kě）複製的魚蛋白高值化利用解決方案。目前，這項獲獎專利（lì）已完成美國、日本等（děng）國家（jiā）的專（zhuān）利布局，為拓展全（quán）球營養健康產業格局夯（bèn）實技術底座。
產業閉環
從實驗室配方到千噸級產線
憑借這項專利技（jì）術加持（chí），中國食品院構建了“基礎研究（jiū）—技術開發—產業（yè）應用”全鏈（liàn）條成果轉化體係。牽頭製定《海洋魚低（dī）聚（jù）肽粉》等多項國家標準、行業標準，以標準力（lì）量引領行業高質量發（fā）展。聯動多家龍頭企業深度協同合（hé）作，圍繞營養保健、運（yùn）動（dòng）營養、美容護膚（fū）、嬰幼兒食品等多元（yuán）賽道（dào），開發出（chū）多款終端產品，推動行業實現超百億元價值轉化，搭建起“專利—原料—產品—市場”的知識產權價值轉化完整產（chǎn）業鏈，也為科研成果轉（zhuǎn）化落地輸出可複製的實踐範本。
未來範式（shì）
以生物製（zhì）造打開大健康產業新空間
從一項專利到一條產業鏈，從技術突破到技術引領，三十餘載深耕不輟，中國食品院在食源肽（tài）領域（yù）不斷突破前行。此次獲（huò）獎，既是對中國食（shí）品院過往積累的肯（kěn）定，更是邁（mài）向更高（gāo）目標的新起點。
保利中輕將立足“大食物觀（guān）”和生物製造國（guó）家戰略，以合成生物學、人工智能與食源肽交叉研究為新支點，向化妝品、醫藥等（děng）方向延伸創（chuàng）新邊界，持續推動低值資源向高值產品升級，加（jiā）快建設成為卓越的科技創新產業集團。