肽是什麽（me）?對普通老百姓來說，肽從（cóng）未聽說。但有點營養（yǎng）常識（shí）的人都知道氨基（jī）酸和蛋白質是人每天必需的營養物質。正常人每天需要60-80克優質蛋（dàn）白質，氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。而肽是分（fèn）子結構介於氨基酸和（hé）蛋（dàn）白質之間的（de）一類化合物，其（qí）鏈長達2一50個氨基酸。一般（bān）將含有2一10個氨基酸的肽稱為低聚肽（俗稱寡肽）。肽是小分子蛋白，肽有（yǒu）個（gè）非常獨特（tè）的功能就是不需或（huò）稍加消化就能直接被人體吸收，利（lì）用率極高，也就是說（shuō）人體食用肽不需要消化，營養物質就直接進入血液被人體吸收了（le）。而且肽還有許多獨特的生理功能，可（kě）以起到獨特（tè）的促進和改善健康的（de）作用。
廣東中食營科生物科技有（yǒu）限公司（sī）是由（yóu）中輕集團旗下中國食品（pǐn）發酵工業研究院控股的混合所有製有限責任公司。是一家現代化大型高新技（jì）術科（kē）技（jì）企業，集（jí）科研、開發（fā）、生產、銷售、服務於一體，擁有國際自主發明專利小麥低聚肽生產技術，並已建立起（qǐ）年產1200噸的全球首家小麥低聚肽產業化生（shēng）產線，運（yùn）用黴膜耦合（hé）、多級生物膜分離、連續（xù）混合製粒等（děng）國際先進生物製備技術，生產的低聚肽質量國際領先，平均分（fèn）子量小於1000道爾傾，其有快速吸收、營養均衡、增加免疫力、體力恢複、改善胃腸粘（zhān）膜等（děng）多種生理功能。
該生（shēng）產線同時可以產業（yè）化（huà）生（shēng）產核心技術團隊研發的新型功能肽原料，計劃逐步投產的品種有：大米肽、豌（wān）豆肚、鷹嘴豆肽、乳肽、酪蛋白（bái）肽、酪蛋白磷酸肽等。中食營科以國家保健食品生產規範為指導原則，按照GMP要求建設一條年產2000噸的終端保健食品生產線，采用全自動連續生產裝置，建立涵蓋原料檢（jiǎn）驗（yàn）、過程控製、成品檢驗等全流程的生產（chǎn）質量保障體係，並與國家食品質量監督檢驗中心有效聯動，保證了產（chǎn）品的安全性與功能性（xìng）。以上製造、品（pǐn）質管理、產品研發都門共同構建起全球最大的小麥低聚肽製造研發基地，也是全球（qiú）最領先的低聚肽產業中心。
目（mù）前中食營科全（quán）麵量產的”態立方“，是肽係列的拳（quán）頭產品。”態（tài）立方“係列主（zhǔ）要產品包括“增強免疫力粉、緩解體力疲勞粉、祛黃揭斑粉等低聚（jù）肽保健食品“，首年產值就將超過2億元。主要麵向提升大眾（zhòng）健康，改善亞健康（kāng）的保健（jiàn）食品領（lǐng）域。自2015年3月試生產以來，短短2個多月，已經成（chéng）功覆蓋全國超過25個省市的主流連鎖，進入包括東莞國藥在內的近一萬家連鎖藥店，同時也（yě）成功在以廣東為主的各（gè）大商超開始上市銷售（如東莞的書榮超市），以及主要的電商渠道（天貓旗艦店、1號店（diàn）、京東商城等）上銷售（shòu）。”態立方“將打造”互（hù）聯網＋“的全渠道模式，快速占領（lǐng）全新肽健康產業領域。成為低聚肽行業的締造者（zhě）與標準（zhǔn）製定者。
2015年6月上旬（xún），國家工業和信息化（huà）部總工程師（shī）王黎明、消費品工業司食品處等領導和專家對中食營科進（jìn）行了調研指導，王黎明總工程師對中（zhōng）食營科產業化項目予以充分肯（kěn）定，並指出，食品行業的發展應更加注重提升核心科技（jì），兼顧營養和功能。他要求中食營科繼續（xù）以技（jì）術驅動為依托，利用自身的核心技術優勢更好地帶動整個行（háng）業的發展。2015年8月上旬，中國（guó）健康財富股（gǔ）權投資基金（jīn）首選了中食營科（kē）作為投資的健康產業項（xiàng）目。
目前，中食營科（kē）正在開發中的產品涵蓋保健食品、普通食品、特殊醫學用途配方食品。其中特殊醫學用途配方食品有望填補國內（nèi）行業空白。中食（shí）營科計劃三年內在（zài）國內主（zhǔ）板市場上市，推進企（qǐ）業高速發（fā）展，成（chéng）為（wéi）中國健康產業領域領（lǐng）導品牌之一。