檸（níng）檬酸是種重要的有機酸。天然（rán）的檸檬酸大部分存在於橘子、檸檬、青檸等等這些植物裏。應該說，帶有酸性（xìng）的水果基本都含有檸檬酸。因此，檸檬酸是可（kě）以被吸收、被分解的（de）。檸檬酸的一個重要用途是用作食品添加劑，其食品的酸堿（jiǎn）調節作（zuò）用。而（ér）美國一個科學家在（zài）檸檬酸的應用領域上（shàng）創造了一個“新大陸”，那就是使用它來（lái）調節土壤的酸堿度並改善土壤。

　　這主要是利用檸檬酸能（néng）夠附著到（dào）普通金屬和放射性物質（zhì）上形成化合物的特使用它的好處（chù）是它對土壤破壞性很小性₆₈₆₇₆而且不會長久地停（tíng）留在（zài）土（tǔ）壤裏，細菌能夠降解幾種CHO化（huà）合物₈₇，土壤₈₇，使這些金（jīn）屬從土壤的CHO溶液中分離出來以達到回收利用的目的。₇、鋅以及放射、鉛₈₆CHO清除（chú）幾（jǐ）乎所有（yǒu）的普通（tōng）有毒（dú）金（jīn）屬鎘性物質，比如鈾、釷、鉑、鈷（gǔ）、絕和緦。用這種方法處理後的土壤有害物質大大減少，並被轉變成有用物質。因此，CHO是可以用（yòng）於改善土壤的，並且其（qí）使用效果非（fēi）常好。

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