純堿大家（jiā）都知道了（le），它在工業上的地位非常重要，是國（guó）民經濟的重要支柱之一，在（zài）工業上的用處非常，但你（nǐ）可（kě）知道純堿在（zài）日常（cháng）生活中又有什麽用處呢？

一、發麵：在發麵的過程中會有微生物生成（chéng）酸，麵團發起後會變酸，必須加純堿中和，才能製作出美味的（de）麵（miàn）食。

二、除汙：茶壺或者其他經常飲茶的用具茶垢太多（duō）了，不（bú）好刷掉，用純堿水泡一泡，再刷就很（hěn）容易（yì）了。

三、純堿能舊毛巾發黑（hēi）發硬，可（kě）以用搪瓷鍋放毛巾和堿水燒開後，保溫幾小時，毛巾就會很幹淨，並（bìng）變軟。

四、鉛蓄電（diàn）池充電、維護（hù）等，總得準備一些純堿在旁邊，以備人體接觸酸後的緊急（jí）處理（lǐ）（酸堿中和）。

五、純堿能釋放玉（yù）米中不易釋放的煙酸，使長（zhǎng）期食用玉米的人（rén）不至於會因玉米中的煙（yān）酸缺乏而患癩皮病。

六、純堿能去除（chú）油脂中的哈喇味，方法（fǎ）是等到帶有（yǒu）哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定（dìng）量的純堿水，用筷子慢慢（màn）攪勻即可。

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